Abderraouf Tebourbi, président de Knowledge Hotels Group, promoteur du projet, a souligné, dans une déclaration à l’agence Tap, que cet hôtel, situé à proximité de l'Institut national du patrimoine (INP), était l'ancienne résidence du grand mufti du royaume de Tunisie et date du 18e siècle.

«La restauration de cet édifice a coûté de 10 millions de dinars (MD) et duré 7 ans. Elle a respecté les règles les plus exigeantes en matière de décors, marbres, faïences et boiseries d'époque. Aucun carreau récent ou moderne n'a été intégré à cet ensemble architectural d'exception», a-t-il fait savoir, ajoutant que l’hôtel est composé de 18 suites, d'un restaurant gastronomique, d'une maison de thé, d'un spa et d'un hammam oriental.

«Cet hôtel qui n'est pas comme les autres», selon l’expression de son promoteur, vise à développer le tourisme haut de gamme en Tunisie, qui devrait augmenter de 12% en valeur par an, contre une croissance de 7% pour les hôtels de luxe.

Le tarif de la nuitée au Palais Bayram est fixée à 400 euros minimum (913 dinars tunisiens) et, au moment où le secteur touristique est en berne en Tunisie, l’établissement table sur un taux d’occupation de 60 à 80% dès son ouverture en décembre 2014, indique M. Tébourbi.

Par ailleurs, The Knoweldge Palais Bayram est le premier hôtel ouvert, en Tunisie, par Knowledge Hotels Group, qui se positionne comme «une marque de prestige par son savoir-faire, les qualités de ses ressources humaines et une commercialisation performante».

Le groupe prévoit l'ouverture, à partir de janvier 2015, de deux autres prestigieuses unités en Côte-d'Ivoire, des lodges haut de gamme autour de la lagune d'Abidjan et un safari lodge à Kafolo, au coeur d’une réserve naturelle et d’un parc animalier privé.

Knoweldge Hotels & Resorts est une marque du groupe luxembourgeois Knoweldge Hôtel Management, spécialisé dans la gestion d'hôtels et resorts, conformément à des normes de qualité.

I. B. (avec Tap).