Le déficit de la balance alimentaire a atteint 851,9 millions de dinars, durant les 7 premiers mois de 2014, contre «seulement» 460 MD, une année auparavant.

Cette régression importante résulte de la chute de la valeur des exportations de 31,3 %, en raison de la baisse de la récolte de l'huile d'olive au cours de la saison écoulée (-70% au niveau des recettes, tombées de 610 à 181 MD).

Les exportations des préparations de légumes et de fruits ont également baissé (-83%) ainsi que celles des pâtes alimentaires (-19%) et des dattes (-3%, malgré la hausse du prix à l'exportation de 27%).

Toutefois, la hausse de la valeur des exportations d'autres produits alimentaires, à l'instar des produits de mer frais et congelés (+19%, malgré une régression de leur prix de 5%), des agrumes (+9%) et des légumes frais (+2%) ont atténué un tant soit peu la régression des exportations globales.

L'ensemble des exportations alimentaires n’a représenté que 6,9% des exportations totales de biens au cours des 7 premiers mois de 2014, contre 9,8% au cours de la même période en 2013.

Les importations alimentaires ont régressé de 5,7%, à 1.972,4 MD en juillet 2014, grâce à l'abaissement de la valeur des importations de certains produits alimentaires, comme le blé tendre (-18%), l'orge (-51%), le lait et dérivés (-13%), les pommes de terre (-57%) et les huiles végétales (-20%).

Les importations d'autres produits alimentaires ont, cependant, augmenté en valeur, notamment le blé dur (+22%) et le sucre (+7%), en raison de l'augmentation des quantités importées.

La valeur des importations alimentaires a représenté 8,2% de l'ensemble des importations tunisiennes au cours des 7 premiers mois de 2014, contre 12,6% au cours de la même période en 2013.

I. B. (avec Tap).