Le déficit de la balance alimentaire a atteint, au cours des 5 premiers mois de 2014, 688 millions de dinars (MD), soit 2 plus fois qu’à la même période de 2013.
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Du 1er janvier au 31 mai 2013, ce déficit s’établissait, en effet, à «seulement» 371 MD. Selon les dernières statistiques du ministère de l'Agriculture, ce doublement du déficit résulte de la grande régression de la valeur des exportations des produits alimentaires de 31%,8 à 829,5 MD, contre 1215,7 MD durant la même période de l'année précédente. Les importations ont, quant à elle, baissé de 4,3% à 1518 MD en 2014 contre 1586 MD en 2013. Le taux de couverture des importations par les exportations a atteint 54,6% contre 76,6% en 2013 (ce taux a atteint 51% au cours des 4 premiers mois de 2014). Le ministère de l'Agriculture a expliqué la baisse des exportations alimentaires par la chute des ventes de l'huile d'olive de 73% en valeur (126,2 MD contre 476 MD) et 75% en volume (22.700 tonnes en 2014, contre 92.000 tonnes en 2013), ainsi que par la régression des ventes des préparations de légumes et de fruits de respectivement 62% et 16%. En revanche, les exportations les autres produits alimentaires ont enregistré une hausse, à l'instar des produits de la mer (frais et congelés) qui ont progressé de 25% malgré la baisse de 10% de leur prix, des dattes de 10% grâce a l'amélioration des prix de 26% et des agrumes de 4% malgré la stabilité enregistrée au niveau des quantités exportées à 21.000 tonnes. C'est aussi le cas pour les légumes frais qui ont augmenté de 12% en valeur et de 31% en volume. Il y a lieu de signaler que la valeur des exportations alimentaires ont représenté, au cours des 5 premiers mois de cette année, 7,2% du total des exportations des biens du pays contre 10,3% durant la même période en 2013. Le ministère de l'Agriculture a expliqué la baisse des importations du blé à la régression des importations de blé tendre (-3%), de l'orge (-45%), du lait et dérivés (-13%), des pommes de terres (59%) et des huiles végétales (21%). En revanche, la valeur des importations d'autres produits alimentaires a enregistré une augmentation grâce à l'accroissement des volumes importés. Il s'agit du blé dur (+13%), du sucre (54%) et des viandes rouges (67%). Globalement, la valeur des importations alimentaires a représenté, durant les 5 premiers mois de 2014, 8,8% du total des importations tunisiennes, contre 9,6% durant la même période en 2013. I. B. (avec Tap). |
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