La nouvelle structure associative, dont la création a été annoncée, mercredi 28 mai 2014, au siège du ministère du Tourisme, se donne aussi pour mission de veiller à la réorganisation d’un secteur jugé longtemps marginalisé.

Les membres de la nouvelle structure ont été reçus, hier, par Nabil Bziouech, chef de cabinet du ministère du Tourisme, en présence de Radhouane Ben Salah, président de Fédération tunisienne de l'hôtellerie (FTH) et Wahida Jaiet, directrice générale de l'Office national du tourisme tunisien (ONTT).

Selon M. Bziouech, la nouvelle structure cadre parfaitement avec les orientations retenues pour le développement futur du secteur, qui tablent notamment sur l'émergence de structures professionnelles fortes et crédibles capables de constituer de véritables forces de proposition et de croissance du tourisme tunisien.

Mohamed Kouka, président de la nouvelle fédération, a, pour sa part, rappelé le soutien du ministère du Tourisme et de la FTH pour cette initiative qui a, certes, mis du temps pour voir le jour, mais qui sera d'un grand apport dans l'assainissement du secteur et l'organisation des métiers du tourisme.

Il a, en outre, indiqué que la marginalisation dont souffre le secteur des restaurants depuis des années n'a pas manqué d'impacter négativement l'investissement et plus encore les créations d'emploi dans ce secteur, qui est capable, selon lui, de fournir 50.000 emplois et d’avoir des retombées positives sur l'image globale de la destination tunisienne.

Pour Mme Wahida Jaiet, la création de cette fédération s'insère dans cette nouvelle étape incarnant le principe de partenariat rénové entre les différents intervenants de la chaine touristique tunisienne.

La Tunisie compte environ 500 restaurants touristiques classés, qui font actuellement l'objet d'une révision de leur classement.

I. B. (avec communiqué).