Selon le ministère de l'Agriculture, la récolte de raisin de table, pour la saison 2013-2014, est estimée à 137.000 tonnes contre 132.000 la saison écoulée.
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La production de raisins destinés à la transformation s'élève, quant à elle, à 37.500 tonnes (270.000 hectolitres de vin). La moyenne de la production de raisins de transformation a atteint 35.000 tonnes aux cours du dernier quinquennat (52.000 hectolitres de vin). Au cours de la saison agricole 2013-2014, les superficies cultivées en raisin de table ont atteint 11.000 hectares (ha) dont 650 en irrigué et 4.500 à sec, répartis entre les gouvernorats de Ben Arous, Nabeul, Bizerte, Manouba et Sidi Bouzid. Les superficies consacrées aux raisins de transformation s'élèvent à environ 9.750 ha dont 7.000 ha à sec et 2.750 ha en irrigué. La période de récolte des raisins de table s'étend de juillet à décembre et le «miski d'Italie» est la principale variété cultivée (80% des raisns de table en Tunisie). I. B. |
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